MENIUL LA RESIDENZA

Respect pentru fiecare preparat

Aperitive / Appetizers

Mozzarella di buffala cu prosciutto crudo si rucola • 125 gr/80gr/100gr

Mozzarella di buffalo with raw ham and arugula

55 lei

Mozzarella di buffala cu roșii • 125gr/100 gr

Mozzarella di buffalo with tomatoes • 225 g

35 lei

Bruschete cu rosii • 180 gr

Bruschetta with tomatoes

20 lei
Recommend

Paine prajita cu ou posat si cu pasta de trufe negre

Toast with poached egg and black truffle pasta

15 lei

Biftec Tartar • 150 gr / 100 gr

Beef Tartare

65 lei

Tartar de somon cu avocado • 150gr/100gr

Salmon tartare with avocado

50 lei

Foccacia

38 lei

Salata / Salad

Salata mixtă cu roșii cherry și Grana Padana • 250 gr

Mixed salad with cherry tomatoes and hard ricotta

27 lei

Salata de orzotto cu midii • 350 gr

Salad with orzotto and musells

60 lei

Salata mixta cu somon afumat si branza brie • 300 gr

Mixed salad with smoked salmon

55 lei

Supe / Soups

Supa crema de morcovi si ghimbir

Carrot and ginger cream soup

28 lei

Supa crema de rosii

Tomatoes cream soup

25 lei

Paste / Pasta

Tipuri de paste / Types of pasta

Rigatoni • 110 gr

Pasta di Semola di Grano Duro rustichella d'Abruzzo Timp de preparare : 20 min

12 lei

Paccheri • 110 gr

Pasta di Semola di Grano Duro rustichella d'Abruzzo Timp de preparare : 20 min

12 lei

Linguine • 110 gr

Pasta di Semola di Grano Duro rustichella d'Abruzzo Timp de preparare : 20 min

12 lei

Linguine negre • 110 gr

Pasta di Semola di Grano Duro rustichella d'Abruzzo Timp de preparare : 20 min

20 lei

Papardelle • 110 gr

Pasta di Semola di Grano Duro rustichella d'Abruzzo Timp de preparare : 20 min

16 lei

Sosuri pentru paste / Pasta sauces

Sos de ton proaspat , rosii si capere • 300 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

45 lei

Sos de amatriciana cu rosii si guanciale • 350 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

36 lei

Sos de carbonara cu guanciale , ou si parmezan • 200 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

35 lei

Sos de aglio olio peperoncino • 250 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

15 lei

Sos de quatroformaggi • 300 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

30 lei

sos de rosii si mozzarella di buffala • 300 gr

Timp de preparare / Preparation time : 20 min

45 lei

Sos de piept de curcan cu sos pesto • 300 gr

Turkey breast with pesto sauce

30 lei

Sos de midii • 550 gr

Pasta with Saint Jacques and mussels

60 lei

Sos de crema de trufe si parmezan • 250 gr

Cream Truffle sauce and parmesan

45 lei

Orzotto

Orzotto cu sparanghel verde

Orzotto with asparagus Timp de preparare / Preparation time : 20 min

35 lei

Orzotto cu funghi porcini

Orzotto with porcini mushrooms Timp de preparare / Preparation time : 15 min

30 lei

Specialitatea bucatarului / The chef's specialty

Pappardelle cu muschi de vita si hribi • 350 gr

Pappardelle with beef and mushrooms

75 lei

Muschi de vita emese cu cartofii la cuptor cu rozmarin • 200gr/100gr

feli de muschi de vita la tigaie flambat în cogneac cu sos de paprika picanta și smântână elle & vire și cartofii la cuptor / pan-fried beef slices flared in cognac with spicy paprika sauce and elle & vire cream with potatoes

90 lei

Pizza pane cu mozzarella di bufala • 350 gr

Pizza bread with buffalo mozzarella

50 lei

Peste / Fish

Peste proaspat

Modalitati de preparare : la gratar / la cuptor / in sare ( Preparation methods : grill / baked / in salt )

100 gr

Biban intreg la cuptor cu rosii cherry si cartofii cu vin alb si cogneac

30 lei /100 gr

Biban intreg la gratar

20 lei /100 gr

Dorada intreaga la gratar

Portia medie intre 400 g - 600 g

18 lei / 100 g

Dorada intreaga la cuptor cu rosii cherry si cartofii cu vin alb si cogneac

Portia medie intre 400 g - 600 g

25 lei / 100g

Ton rosu proaspat la gratar

Portia medie intre 200g - 350 g

30 lei / 100g

Somon la gratar • 200 gr

Grill salmon

50 lei

Gamberetti alla putanesca • 150 gr / 100 gr

50 lei

Fel principal / Main Course

Muschi de vita de Argentina la gratar • 100 gr

Grilled beef • 100 gr Timp de preparare / Preparation time : 20 min

100g /40 lei
Recommend

Tagliata de vita de Argentina • 100 gr

Tagliata with beef Timp de preparare / Preparation time : 20 min

35 lei /100 gr
Recommend

Mușchi de vita cu piper verde și cartofii la cuptor cu rozmarin • 200gr/100gr

Beef steak with green pepper and potatoes

90 lei

Mușchi de vita cu sos de gorgonzola și cartofii la cuptor cu rozmarin • 200gr/100gr

Beef steak with gorgonzola sauce with baked potatoes with rosemary

90 lei

Tomahawk de porc la grătar • 300 gr

Tomahawk of pork at grill

30 lei

Piept de curcan la gratar •300 gr

Grilled turkey breast

35 lei

Piept de pui cu rosii ,capere si busuioc • 200 gr / 100 gr / 30 gr

Chicken breast with tomatoes , capers and basil

35 lei

Piept de curcan cu sos de lămâie și cartofii la cuptor cu roșii flambate • 200gr/100gr/80gr

Turkey breast with lemon sauce , baked potatoes with rosemary and flambeed tomatoes

48 lei

Piept de rata cu sos de fructe de pădure si Grand Marnier cu cartofii la cuptor cu rozmarin • 300gr/100gr

Duck breast with orange sauce and Grand Marnier with potatoes • 300 gr Timp de preparare / Preparation time : 15 min

65 lei

Sosuri / Sauces

Sos de gorgonzola

Gorgonzola sauce

10 lei

Sos de piper verde

Green pepper sauce

10 lei

Sos de rosii , capere si busuioc

Tomato sauce , capers and basil

15 lei

Garnituri / Garnish

Cartofi copti cu rozmarin • 150 gr

Baked potatoes with rosemary

15 lei

Salata mixta • 150 gr

Mixt salad

15 lei

Sparanghel cu unt si parmezan • 150 gr

Asparagus with butter and parmezan

25 lei

Salata de rosii • 150 gr

Tomatoes salad

15 lei

Sparanghel la gratar • 150 gr

grilled asparagus

20 lei

Desert

Inghetata ( 1 cupa)

Icecream

6 lei - cupa

Desertul zilei

Dessert of the day

22 lei

Mere flambate cu Grand Marnier si biscuiti amaretto

Flambeed apples with Grand Marnier and Amaretto biscuits

30 lei

Zabaglione pentru 2 persoane

60 lei

Bar

Băuturi / Drinks

Coca Cola • 0.25 l

7 lei

Coca Cola Zero • 0.25 l

7 lei

Sprite • 0.25 l

7 lei

Fanta • 0.25 l

7 lei

Apa minerala Aura • 0.33 l

Aura mineral water

10 lei

Apa plata Aura • 0.33 l

Aura still water

10 lei

Apa minerala Aura • 0.75 l

Aura mineral water

15 lei

Apa plata Aura • 0.75 l

Aura still water

15 lei

Fresh

Fresh de portocale • 0.3 l

Orange fresh

15 lei

Limonada • 0.3 l

Lemonade

15 lei

Cafea si ceai / Coffee and tea

Espresso

10 lei

Cafea cu lapte

Coffee with milk

12 lei

Cappuccino

12 lei

Latte macchiato

14 lei

Ceai de menta

Mint tea

6 lei

Ceai din fructe de padure

Tea berries

6 lei

Ceai verde

Green tea

6 lei

Ceai negru

Black tea

6 lei

Bere / Beer

Heineken • 0.33 l

15 lei

Timisoreana • 0.33 l

10 lei

Bere fara alcool / Non-alcoholic beer

Heineken 0% • 0.33 l

15 lei

Prosseco si Spumante / Prosecco and Sparkling

Prosseco Bottega

95 lei

Prosseco Foss Marai

180 lei

Moet & Chandon Imperial

Sampanie

420 lei

Moet & Chandon Imperial Rose

Sampanie

490 lei

La Ferraudiere Grand Cru

Sampanie

340 lei

Bendis Roze

Vin spumant

110 lei

Vin la pahar / Glass of wine

Busuioaca Rosé - pahar

Crama Cotnari

15 lei

Vin alb Crama Aramic - pahar

Crama Aramic

25 lei

Vin rosu Crama Aramic - pahar

Crama Aramic

25 lei

Vin rosu / Red wine

Rosu de Petro Vaselo

Crama Petrovaselo

100 lei

Negru de Petro Vaselo

Crama Petro Vaselo

130 lei

Ovas Merlot Cabernet Sauvignion

Crama Petrovaselo

214 lei

Smerenie

Crama Oprisor

290 lei
Recommend

Castel Vladoianu Feteasca Neagra

Crama Cotnari

130 lei
Recommend

Aramic Rosu de Silagi

Crama Aramic

90 lei

Cupaj Rosu Rezerva - sec 2016

Crama Aramic

125 lei

Faurar - Rosu de Ceptura

Crama DAVINO

80 lei

Iacob - cupaj Rosu

Crama Davino

120 lei

Davino Domaine Ceptura Rouge

Crama Davino

250 lei

Davino Flamboyant

Crama Davino

350lei

Minima Moralia Respect

Domeniile Coroanei

170 lei

Amarone Della Valpolicella 2015 Bolla

350 lei
Recommend

Chianti Cecchi

90 lei
Recommend

Amaranta di Ulisse

Montepulciano D'Abruzzo

180 lei

Saint Cosme Cotes-Du-Rhone

Tara de origine : Franta

130 lei

Piedra Negra Malbec

Mendoza Argentina

160 lei

Vin alb / White wine

Alb de Petro Vaselo

Crama Petrovaselo

100 lei

Maletine Chardonnay

Crama Petrovaselo

150 lei

Grasa de Cotnari Alb Dulce

Crama Cotnari

50 lei

Faurar Allb de Ceptura

Crama Davino

80 lei

Iacob cupaj Alb

Crama Davino

100 lei

Davino Domaine Ceptura Blanc

Crama Davino

160 lei

Davino Revelatio

Crama Davino

200 lei

Aramic Chardonnay

Crama Aramic

80 lei

Aramic Sauvignon Blanc

Crama Aramic

75 lei

Minima Moralia Sinceritate

Domeniile Coroanei

170 RON

Scaia

Chardonnay - Tara de origine : Italia

160 lei
/160 lei

Gerard Bertrand Cote des Roses Chardonnay

Tara de origine : Franta

160 lei

Vin rose / Rose wine

Rose de Petro Vaselo

Crama Petrovaselo

100 lei

Aramic Roze Sec

Crama Aramic

90 lei

Faurar Rose de Ceptura

Crama Davino

80 lei

Iacob cupaj Rose

Crama Davino

115 lei

Davinoo Domaine Ceptura Rose

Crama Davino

150 lei

Gerard Bertrand Cote des Roses Syrah

160 lei

Minima Moralia Speranta

Domeniile Coroanei

170 lei

Bauturi speciale / Special Drinks

Jack Daniel’s Single Barrel • pahar 50 ml

Jack Daniel’s Single Barrel • glass 50ml

35 lei

Jack Daniel's • pahar 50ml

Jack Daniel's •glass 50ml

25 lei

Glenfiddich 12 ani • pahar 50 ml

Glenfiddich 12 years • glass 50ml

32 lei

Hennessy V.S. • pahar 50 ml

Hennessy • glass 40 ml

35 lei

Metaxa 7 stele 0.5ml

Metaxa 7 stars • glass 0.5 ml

20 lei

Havana Club 7 anos • pahar 50 ml

Havana Club 7 anos • glass 50ml

25 lei

Havana Club 3 anos • pahar 50 ml

Havana Club 3 anos • glass 50 ml

20 lei

Baccardi • pahar 50 ml

Baccardi • glass 50 ml

20 lei

Jagermeister • pahar 50ml

Jagermeister • glass 50ml

20 lei

Aperol Spirtz • pahar

Aperol Spirtz • glass

20 lei

Cuba Libre • pahar

Cuba Libre • glass

20 lei

Gin Tonic • pahar

Gin Tonic • glass

20 lei

Limoncello • pahar 50ml

Limoncello • glass 50ml

15 lei

Bran Samaro • pahar 50ml

Bran Samaro • glass 50ml

20 lei

Stalinskaya • pahar 50 ml

Stalinskaya • glass 50ml

18 lei

Trabucuri / Cigars

Trabuc Cohiba Siglo 1

125 lei

Trabuc Romeo si Julieta

90 lei